Chambres d'hôtes très spacieuses

avec tout le Confort

GastenKamer

  Place Saint Martin 24

5550 SUGNY

  Mail: stephane.decarreaux@skynet.be 

Tél: 00-32 (0) 61/50.19.53

Notre établissement est Fermé le Lundi.

A notre aimable clientèle il y a des jours ou 

nous avons des réceptions SVP

un PETIT coup de téléphone MERCI

Je suis toujours triste de refuser des clients .

Ouvert en semaine le midi. 

Le Week-end Vendredi - Samedi midi et Soir

dimanche Midi et le dimanche Soir sur réservation. 

Menu de la Nouvelle Année

et Ambiance Blind Test :

                        *Bouquet  floral des Colombes:

                    Marguerite de homard Canadien en gelée

                 Rose de tomate en mousse de saumon fumé

            Œillet de profiterole d’escargot au beurre persillé

                 Iris au magret de canard farci au foie gras

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*Velouté de pois cassé et lardons de Marcassin.

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*Le feuillage de la Majesté des sous bois aux Morilles :   Feuille de Marronnier croustillante aux Ris de veau    dentelles de Morilles et  champignons des bois.

                       OU

  *Tartelette de L’Océan :

           Tartelette de potimarron et  Butternut  entrelacée                          de langoustine et Saint Jacques rôties                                       au beurre de corail et éclats de marron.

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*Granité au Ratafia de champagne 

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*Aile de raie aux Câpres et demoiselle de Fontenay.

                                  OU

*Tournedos de Chevreuil sauce poivrade et patate douce

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                     *La Colombe de l’Aven.

Menu du Réveillon à 52.00€

Menu du 25 décembre

Mise en appétit du Chef

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Velouté de pois cassé et lardons de Marcassin

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*Dos de Cabillaud en panure Chinoise

Sauce aigre douce et légumes Thaï.

Ou

*Magret de canard farci au Foie gras des Landes

Garniture hivernal et champignons des Bois.

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Bûche de Noël  du Chef.

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Menu à 31.00€

Menu du jour de l’An

Mise en appétit du Chef

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Velouté de pois cassé et lardons de Marcassin

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*Dos de Cabillaud en panure Chinoise

Sauce aigre douce et légumes Thaï.

Ou

*Magret de canard farci au Foie gras des Landes

Garniture hivernal et champignons des Bois.

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Lingot d’Or au Grand-Marnier.

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Menu à 31.00€

Restaurant les Colombes

             sur réservation 061.50.19.53              au plus tard le 27 décembre